原味金枕蛋糕/附详细教程🌷
凯安看美食
2023-10-26 20:07:01
🌷食材：鸡蛋6个，纯牛奶70g，玉米油60g，低粉100g，玉米淀粉5g，泡打粉2g，细砂糖75g。
🌷做法：1.玉米油、纯牛奶搅拌至乳化。
2.筛入低粉、泡打粉搅拌至无干粉。
3.加入6颗蛋黄，蛋清拿去冰箱冷藏备用。
4.蛋清分次加入细砂糖、玉米淀粉打发至小弯钩，取一部分蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。
5.从高处倒入模具，中间挤入黄油。
6.烤箱提前预热，150度烘烤50分钟。
🌷真的很松软，第一次做有点微微塌陷，但不影响口感，真的太香啦[赞R][赞R][赞R]赶紧试试吧[哇R]
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