只要有孩子,奶酪棒肯定买过🧀🍭
只能说它比普通零食好一些,但并不是优秀的营养品!
今天专门做了一张图,好好聊聊奶酪的事[扯脸H]
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根据干酪国标🎯,产品中干酪添加量只要大于15%即可✅
➰ 所以,再制奶酪形式的儿童奶酪棒中干酪的添加量普遍不高,在20%到30%左右⤵️
💥 再加入乳粉、糖、增稠剂、乳化剂、香料等其他成分,为了口感上更能讨好儿童的挑剔味蕾💭
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那么,我们要如何选择优秀的奶酪呢?
1⃣ 选天然奶酪不选再制奶酪
👉 成熟奶酪分两种(看图示)
① 纯天然奶酪:成分很简单,只有牛奶、发酵菌、盐分等少量材料,基本属于制作奶酪必备,不含其它成分
② 再制奶酪:成分表中不仅含有以上成分,还有各种食品添加剂和香精,要多注意
‼️ 如果是再制奶酪,包装上一般都有“再制”两个字。
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2⃣ 选巴氏杀菌乳制作的奶酪
💬 拿到天然奶酪,再看配料表,如果写着“未经巴氏杀菌乳”或者“生牛乳”,那这类也可以放下了
💥 未经巴氏消毒的生奶制成的奶酪,可能增加宝宝感染李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌的风险
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3⃣ 选高钙低钠的奶酪
给宝宝尽量选选择钙尽量高、钠尽量低的奶酪
有一个标准叫“钙钠比”,就是用含钙量除以含钠量,得到的数值越高,说明在摄入等量钙的同时摄入了更少的钠
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💠 最后可以吃多少?
🚼 7-12个月的婴儿可以每周吃3-4次奶酪,每次5克左右;
🚺 1-3岁的宝宝每天吃20-30克就可以了。
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