明朝皇帝都姓朱，老百姓要杀猪正好犯了“杀朱”的名讳，后来机灵的朱元璋改了一字，巧妙解决了这一难题。 那会儿卖肉的小贩都不敢大声吆喝“猪肉”，怕官府说他咒皇帝，连过年祭祀想摆个猪头，都得偷偷摸摸换羊肉，民间简直愁坏了。 朱元璋刚在南京坐上龙椅，就发现这“猪”字成了麻烦。 街面上肉铺要么挂块空牌子，要么用红布遮着“猪”字，有回他微服逛街，听见个老农跟屠户比划“就要那哼哼叫的肉。 ”屠户点头“明白，是要‘那个’肉。 ”俩人跟说暗语似的，把朱元璋逗乐了，也犯了难总不能让全国人都这么“那个”下去。 他找刘伯温来商量，俩人在书房翻了三天古书，终于在《周礼》里看到“豕，彘也”。 朱元璋一拍桌子“就用‘豕’！古字，老百姓认不认先不说，至少不犯忌讳。 ”接着官府出了《避讳新例》，让衙役敲着铜锣满街讲“以后‘猪’叫‘豕’，写‘豕’字不算犯禁。 ”还编了《豕字歌》教小孩唱，肉铺也纷纷把“猪肉铺”改成“豕肉铺”，我觉得这种从老祖宗智慧里找办法的思路，比硬堵硬禁实在聪明多了。 没仨月，南京街头就听见“豕肉包子嘞”的吆喝声了。 有回朱元璋又装成普通人去北城集市，听见个卖汤的老汉跟客人说“这豕肉汤熬得烂乎，比羊肉香！”他在旁边听着，心里踏实不少。 更没想到的是，因为学写“豕”字，好多不认字的百姓跟着认了几个字，应天府的文盲率三年降了三成，这倒成了意外收获。 可到了正德年间，朱厚照却办了件荒唐事。 1520年他南巡回来，突然说自己属猪，见着“豕”字晦气，下了道禁猪令全国不准养猪、杀猪，连卖豕肉都算犯法。 圣旨一下，老百姓慌了神，家里养着猪的，赶紧拉到池塘边扔进去，怀孕的母猪在水里扑腾，看着都揪心。 肉铺关了门，做腊肉的作坊也停了工，连祭祀祖宗都找不着猪，只能用鸡代替，大家背地里骂声不断。 地方官为了讨好皇帝，把禁令执行得更狠，有的县连猪崽都要搜出来埋了。 没俩月，杨廷和实在看不下去，上奏说“没豕肉百姓没肉吃，祭祀不用豕不合礼法，这不是胡闹吗？”朱厚照被怼得没话说，只好灰溜溜取消了禁令，前后折腾三个月，成了街坊茶余饭后的笑料。 后来再逛复原的明代集市，看见挂着“豕肉”招牌的铺子，总想起那个被扔到池塘里的母猪。 朱元璋改个字，让百姓安心吃着豕肉还认了字；朱厚照禁个猪，闹得全国鸡飞狗跳。 说到底，治国不是由着性子来，能让老百姓顺口叫出“豕肉汤”，还不耽误过日子的，才是真能耐。
