复刻夏威夷咖啡馆🌺吃过念念不忘的三明治🍍

前阵子去亚利桑那开会，和同事每天赶早在去会场前探索咖啡馆，其中最喜欢的就是一家起源自大岛，专注夏威夷文化的咖啡馆Bad Ass Coffee。不仅可以喝到Kona豆子做的咖啡，而且还有一款极有特色的夏威夷三明治：把Hawaiian Sweet Roll，SPAM午餐肉，新鲜菠萝这些充满夏威夷元素的食材都囊括在一个三明治里！ - 一口咬下去，就忍不住拍脑袋，怎么我就没想过这个搭配！试想一下童年记忆里的夏威夷披萨，酸甜多汁的菠萝，拉丝的芝士，但火腿换成午餐肉口感更肥美，配上烤得香甜柔软的小面包和嫩嫩的炒蛋。真的感觉是个从3岁到80岁都会喜欢的早餐组合！ 创意难得，做法其实很简单，一回家我就复刻了！ - 📒食材 夏威夷甜面包Hawaiian Sweet Roll（Costco，wegmans，shoprite之类的超市都有，原版是burger bun，我用了小巧些的slider），午餐肉（用了减盐版），鸡蛋（差不多两个bun需要用一颗蛋），牛奶（可选，只是让滑蛋更香），黑胡椒和盐，菠萝，Swiss Cheese，BBQ酱（不爱吃可以不加） - 📖做法 午餐肉切厚片，空气炸锅炸5分钟或平底锅煎香； 面包两面加热、记得一定要火候小一点，并且注意时间，这个面包很脆弱很容易过火变焦； 鸡蛋和适量牛奶，盐和胡椒打散，锅里放一点油，炒成嫩嫩的滑蛋； 面包依次盖上奶酪，刚炒好的鸡蛋，菠萝块，午餐肉，再根据自己喜好涂一点烧烤酱或番茄酱，记得一定要按这个次序来，这样奶酪受热会微微融化，也可以把菠萝和面包胚隔离开，不会打得很湿。 - 趁热就可以吃啦！可以一次多做些冷冻起来，很适合做早餐的meal prep。这种小slider也可以带到potluck上去招待朋友～ -