Nature：棕榈油会促进癌细胞转移🔜

最近发表于《Nature》的研究表明 “棕榈酸”会改变小鼠的基因组，并促进小鼠癌细胞转移 -- 研究人员分别用棕榈酸、油酸、亚油酸刺激人口腔鳞状细胞癌细胞4天，然后把这些癌细胞接种到小鼠体内🐭 👉 结果发现，接种了棕榈酸刺激的小老鼠，体内转移病灶的数量和大小明显增多💥 ➰ 而油酸和亚油酸却没有变化➖ 不仅如此，这种转移增强并不需要棕榈酸的持续刺激🔃 将刺激过的癌细胞放在培养基中14天，发现癌细胞仍然有很高的抓转移能力🔥 -- 那通过食物来源的棕榈酸，是否也会促进癌细胞转移呢？ 实验人员给肿瘤模型的小鼠，分别喂食含棕榈油的食物、以及橄榄油和其他标准饮食对照💭 👉 发现食用含棕榈酸的食物小鼠一样会促进癌细胞转移⤴️ ～～ 【知识点】： 棕榈酸：是人体内最常见的饱和脂肪酸，占比达20-30%，可自身合成，可饮食提供，人体每天对棕榈酸的平均摄入量约为 20–30 g，在体内处于动态平衡 👉 正常人不必过度担心，棕榈酸不会主动致癌 - 棕榈油因产量大，价格低廉⤵️ 广泛用于食品加工业：糖果🍬、蛋糕🎂、奶酪类似物🧀、薯片、巧克力、饼干、冷冻食品（煎饼、馅饼、比萨饼）、冰淇淋🍦、方便面和燕麦片、人造黄油、花生酱、沙拉酱、火锅底料等 -- 🔔 看来对于肿瘤患者，含有棕榈油的食物要控制了