徐文兵:当年英国人发现茶叶贸易的高利润后,就从中国偷了茶树的树种,雇福建的茶农去印度的大吉岭种茶树。大吉岭红茶做成了,但做出来的茶又苦又涩,他们好奇我们的茶为什么有一种果香味,他们的茶不是苦味就是没味。 中国的茶好喝是因为中国茶树周围生长着各种果树,果树的花香自然浸淫到了茶树的叶子上,就产生了一种花果香。 比如广东乌岽山的单丛,单株采摘、单株制作,而且每株树都有自己特殊的香型:有的是蜜桃香,有的是稻花香,有的是姜母香,有的是姜花香,等等。为什么?这跟周围种植果树的树种有关。 虽说英国人就把茶树种偷走了,但山上全是“光棍”,最后种出的茶就没有香味。没有香味怎么办呢?他们把茶做好以后就往里“喷香水”,加入佛手柑,现在喝的英国伯爵茶都是带各种香的,其实就是“涂脂抹粉”而成,跟我们天然生长出来的茶完全不一样。
徐文兵:当年英国人发现茶叶贸易的高利润后,就从中国偷了茶树的树种,雇福建的茶农去
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2026-02-02 12:26:25
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