喜茶焦糖烤布蕾/附详细教程🌷
凯安看美食
2025-12-20 04:56:19
🌷食材：蛋黄4颗，纯牛奶120g，淡奶油220g，细砂糖15g。
🌷做法：1.蛋黄、细砂糖搅拌均匀备用。
2.奶锅中倒入纯牛奶，中小火煮至冒泡后关火，倒入淡奶油，搅拌均匀，晾凉后倒入蛋黄液中，轻微搅拌一下（不要过度搅拌哦）
3.过滤一下，更加细腻。
4.水浴法180度预热10分钟，180度烤制25分钟，烤好后，拿出撒上细砂糖，再转200度烤制15分钟。
5.出炉后晾凉，放冰箱冷藏2小时或者冷藏一夜，口感会更佳哦！
🌷入口奶香浓郁，超级嫩滑细腻，还能消耗淡奶油，家人们吃了都夸[赞R][赞R][赞R]
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