老式鸡蛋糕（低糖版本）/附详细教程🌷

凯安看美食 2024-02-29 12:22:12

🌷食材：鸡蛋4个（常温），细砂糖20g，玉米油25g，低筋面粉100g。 🌷做法：1.大碗中（一定要无水无油）打入四个鸡蛋，加入细砂糖、柠檬汁，中高速打发12分钟。 2.打发至划8字不易消失的状态，筛入低筋面粉、玉米油快速翻拌均匀，挤入纸杯中，轻震几下，烤箱预热。 3.170度烘烤20分钟，出炉后晾凉（做的是低糖版，如果喜欢甜一点的可以多加一些糖）蛋糕组织超级松软，简单易做，一定要去试试）