肉松戚风蛋糕/超松软/附详细教程🌷
凯安看美食
2023-10-26 20:07:02
🌷食材：鸡蛋3个，纯牛奶45g，玉米油35g，低粉50g，玉米淀粉6g，细砂糖40g，海苔肉松，沙拉酱。
🌷做法：1.蛋清蛋黄分离，蛋清拿去冰箱冷藏备用。
2.纯牛奶、玉米油搅拌至乳化，筛入低粉、玉米淀粉，Z字搅拌均匀，加入三颗蛋黄搅匀，蛋清加入柠檬汁，分三次加入细砂糖40g，打发至小弯钩。
3.蛋白糊蛋黄糊翻版均匀，倒入一半的面糊，撒上海苔肉松、沙拉酱，再倒入剩下的面糊，撒上海苔肉松、沙拉酱，轻震几下。
4.烤箱145度预热10分钟，烘烤50分钟，烤好后，焖10分钟再拿出来，拿出后晾凉。
🌷真的超级松软！！！！！！！！
🌷加了肉松海苔丰富了口感，比外面卖的好吃[派对R][派对R][派对R]
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