海苔肉松小贝/附详细教程🌷
凯安看美食
2023-10-26 20:07:02
🌷食材：低粉50g，纯牛奶40g，玉米油35g，细砂糖35g，3个鸡蛋，沙拉酱，海苔肉松。
🌷做法：1.蛋清蛋黄分离，蛋清冰箱冷藏备用。
2.纯牛奶、玉米油搅拌至乳化。
3.筛入低粉搅拌至无干粉，蛋黄放入面糊中搅拌至顺滑。
4.蛋清加几滴柠檬汁，细砂糖分次加入打发至呈现小尖角（打发的硬挺一点）
5.取一部分蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中快速翻拌均匀，装入裱花袋，挤入烤盘（可以挤高一点，烤的时候就不会塌）
6.烤箱提前预热，150度烘烤30分钟。
🌷组装：取一片小贝，中间涂上一层沙拉酱，再盖上一片小贝，再在小贝的表面抹一层沙拉酱，最后蘸上海苔肉松。
🌷蛋糕体很绵软很松软，自己做沙拉酱可以放多多，搭配着沙拉酱海苔肉松真的是yyds[派对R][派对R][派对R]
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