芋泥酸奶磅蛋糕/附详细教程🌷
凯安看美食
2023-10-26 20:07:00
🌷芋泥部分：荔浦芋头250g，紫薯粉3g，细砂糖适量，纯牛奶适量。
🌷酸奶蛋糕部分：浓稠酸奶150g，蛋黄2个搅拌均匀，玉米淀粉、低粉过筛，画Z字搅拌均匀（蛋白冷藏备用）两个蛋白加入柠檬汁，细砂糖分两次加入打发至提起有小弯钩，再翻拌均匀，芋泥铺一层，倒入面糊，轻震两下。
🌷160度预热10分钟，水浴法160度烤制40分钟，烤好后再焖15分钟，防止塌陷，出炉后晾凉，冷藏4小时再享用。
🌷冷藏后的口感真的一绝，有种乳酪蛋糕的感觉，软乎乎的酸奶蛋糕，搭配着芋泥，真的好好吃！！！低糖无油一定要试试[派对R][派对R][派对R]
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