挑战100个抗炎食谱3️⃣
俊欣评健康
2025-04-01 15:01:05
水果是一类重要的抗炎食材
✅水果中不仅含有大量降低炎症反应、保护心血管健康的类黄酮成分；
✅还有膳食纤维、维生素 C、胡萝卜素等有抗炎、抗氧化作用的营养素。
最佳抗炎饮食模式地中海饮食[搜索高亮]、以及得到哈佛大学推荐的Dr.Wei抗炎饮食方案，都推荐每天至少吃3份。
👉如果你总是想不起来吃水果，那不妨把它和三餐结合起来，饭前先吃水果。很多研究表明，餐前吃水果可能是一个控制食欲和血糖的方法。👍👍
🍳😋今日食谱-午餐
餐前水果：1个猕猴桃🥝
主食：糙米菜饭🍚
蛋白质：椒盐鸭腿🍗
蔬菜：韭菜炒蚕豆
Tips：
1，荠菜不要跟米饭一起焖，会变黄的的，焯水之后捞出挤干剁碎备用，米饭好了再把菜拌进去。
2，椒盐鸭腿，炒香花椒和盐，抹在鸭腿上，腌制4小时后上锅蒸30分钟左右即可，去皮吃。一整个鸭腿可做2人份，图上为大1/2份。
3，蚕豆一人份60克大概15个，皮可以吃。
祝大家用餐愉快。
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