挑战100个抗炎食谱9️⃣

😋🍳今日食谱-午餐 🔴主食：50%发芽糙米饭【膳食纤维、GABA】 一半白米，一半发芽糙米，口感更好。 发芽糙米是自己做的：糙米浸泡一晚后，平铺在打湿的纱布上（下面蒸锅架），上面再盖一层大湿的纱布。为是时不时喷一点水，大概2天左右完成。 🟡蛋白质：笋丝拌鸡腿肉【优质蛋白】 1、鸡腿煮熟后，放凉，去骨，手撕成条。 2、春笋切段，焯水半分钟～1分钟捞出。 3、调汁：蒜蓉、姜末，加一勺鸡汤，酱油、辣酱油、醋、适量盐调匀即可。 🟢蔬菜：地中海风蘑菇煎土豆【膳食消息、维生素D】 1、蔬菜切块，大蒜切片。其中土豆先煮熟，捞起，沥干水分，这样煎的时候不会溅锅。 2、锅里放油，把土豆煎到两面上色，加入蘑菇、翻炒一下。蘑菇变软，加入蒜片，再翻炒一下，最后加一点盐、欧芹（可以用欧芹盐） 🟠水果：红肉芭乐【维生素C、纤维、低糖低GI】 我真的太喜欢芭乐了，买的软肉的，口感很好。补充维C和纤维这两种抗炎营养素特别好。