🔥春日限定，🍃清热降火～凉拌枸杞菜

春菜这个模板有点东西想记录下此刻 万物复苏，春天是吃野菜的季节。春光不老 鲜美趁早。大自然带给我们的不仅仅是一道道春菜，正是这些春菜都在告诉你：春天，真的来了。春季时令鲜蔬枸杞菜，清爽微苦回味甜，草木清香，适合凉拌或热炒。 凉拌枸杞头菜 准备食材：枸杞250克，松子仁1把，白芝麻少许，蒜瓣2瓣， 生抽1勺，小米椒半个，白糖2少许，鸡精少许，食盐适量，藤椒油2ml，芝麻香油5ml 制作方法： 1，将枸杞菜摘去老的茎，用清水浸泡10分钟（去除泥沙和杂质）后洗净；蒜瓣和小米椒切末备用。 2，准备一锅清水，加入少许食盐，烧开将枸杞头放入沸水中，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。 3，焯水约1分钟后，迅速捞出枸杞头，放入纯净水中过凉，然后的拧干枸杞中水分，切段后放入碗中。 4，加入白芝麻和松子仁，蒜末和小米椒、生抽和白糖、鸡精和芝麻香油，藤椒油，用筷子搅拌均匀，使调味料充分渗透入枸杞头中。 小贴士 焯水时时间不宜过长，以免枸杞头变得过于软烂，失去清脆的口感。 焯水后立即过冷水，可以保持枸杞头的色泽和口感。 调味料的量可根据个人口味适量调整，以达到最佳的口感。