🌿清新又养眼‼️山药豌豆泥
依白说美食
2024-03-16 12:10:17
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🌿👉这款山药豌豆泥不仅营养丰富,口感细腻,更以其独特的上青山造型令人眼前一亮。
👍滑嫩的山药泥与清甜的豌豆泥相结合,再点缀以🍓草莓与🌿薄荷叶,不仅美味可口,更是一次视觉与味蕾的双重享受。
🍃山药泥细腻滑嫩,入口即化,仿佛在舌尖上舞动;豌豆泥则带着淡淡的清甜,与山药泥的醇厚口感形成了美妙的对比。🍓草莓的酸甜与🌿薄荷叶的清凉相互交织,使得整道菜品口感层次丰富,令人回味无穷。
⏺所需材料:山药 400克,豌豆荚 500克,盐 适量,鸡汁 适量,淡奶油适量,草莓 适量(用于装饰),薄荷叶 适量(用于装饰)
🎬制作方法:
1,山药削皮,清洗干净后切片备用。豌豆荚剥去外壳,清洗干净。
2,将豌豆荚放入锅中,加入适量清水,焯水后捞出,沥干水分。
3,将焯水后的豌豆荚放入破壁机中,加入适量清水、盐和鸡汁,按奶昔键打匀,制成豌豆泥备用。
4,将切好的山药片放入蒸锅中,水开后蒸约15分钟,直至山药熟透。
5,取出蒸熟的山药,用压泥器压成山药泥。
6,准备一个盘子,将山药泥堆成山的造型,豌豆泥平铺在盘子底部,形成一片草地的效果。
用草莓和薄荷叶进行点缀,使其更具上青山的造型感。
‼️小贴士
山药泥和豌豆泥的比例可以根据个人口味进行调整。
这款山药豌豆泥不仅味道美妙,其独特的上青山造型更是让人眼前一亮。无论是作为一道甜品还是午后的小点心,都能为生活增添一份美好与惊喜。
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