春季食补|凉血解毒冰糖马蹄爽
梦松谈美食
2025-09-20 00:13:57
秋冬天是马蹄成熟的季节，吃东西讲究不时不食。赶紧抓住吃当季马蹄的小尾巴。这个做法的马蹄爽，既清甜又生津。天冷可以热吃，到了夏季冰镇后食用特别的清热消暑。
👩🍳食材:
1⃣️马蹄一斤(带皮)
2⃣️马蹄粉3汤匙
3⃣️黄冰糖适量
🥘做法:
1⃣️锅中加入三碗清水与黄冰糖一起煮至融化后加入去皮切成小粒的马蹄，煮开。
2⃣️取适量马蹄粉用清水化开后用筛子过滤一下，倒入马蹄浆后立马搅拌均匀，再次煮开后即可。
❗️小贴士:
1⃣️马蹄首选带泥的，会更为新鲜。水洗后的马蹄很快会烂。
2⃣️偏红色的马蹄更嫩，浅黑色的会偏老。
3⃣️马蹄爽可以关火后加入蛋液，也可以吃之前加入椰浆，都很好吃。
4⃣️这是中等浓稠的，可以做成自己喜欢的浓稠度，这可比奶茶好喝多了！
0
阅读：0
