要说用小吃证明我是东北人，那必须是东北牌“云南过桥米线”。这玩意儿跟正宗云南过桥米线差别可大了。 在云南，米线用粗的，还得自己把生肉等辅料放进高汤里烫熟，高汤用鸡鸭和筒子骨熬，上面盖层鹅油。 而东北的过桥米线端上来就能吃，汤还咕咚冒泡。除了米线或土豆粉，配菜有豆芽、海带这些。汤上飘着红油却不算辣，灵魂是放麻油。 虽然不正宗，但它可是东北人的念想，那味儿吃过就忘不了，妥妥的东北特色！
要说用小吃证明我是东北人，那必须是东北牌“云南过桥米线”。这玩意儿跟正宗云南过桥
梓舒谈美食
2025-07-27 16:30:03
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