我承认之前对胡萝卜蛋糕的误解太深了
蛋糕体湿润料足,入口肉桂橙香味浓
中间加了层奶酪柠檬酱,好清新~
我特意加多了肉桂粉
它真的好好吃啊!!!
本想好好装饰一下蛋糕的
算了,粗犷得摆上一根胡萝卜🥕哈哈哈
[胡萝卜蛋糕]配方来自简简厨房,有调整
融化黄油80g 红糖80g 盐2g 橙汁20g
全蛋液100g 低粉120g 杏仁粉20g 泡打粉2g
小苏打2g 肉桂粉5g 肉豆蔻粉1g 胡萝卜120g
葡萄干60g 核桃碎40g(烤熟) 橙皮屑10g(一个橙子)
👩🏻🍳准备工作:
⒈橙皮刨成屑,挤出橙汁
⒉胡萝卜用刨丝刀或者搅拌机打成碎
⒊核桃170℃烤6分钟切成碎
⒋黄油融化
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融化的黄油+鸡蛋+红糖+橙汁+肉桂粉+肉豆蔻搅匀
泡打粉+小苏打+低筋面粉+杏仁粉+盐混合过筛
两者混合搅匀,加入烤核桃葡萄干胡萝卜碎搅匀
模具里贴合油纸,倒入模具中
烤箱提前预热160℃,烘烤50分钟左右
烤好冷却后放密封放冰箱冷藏回油一晚再享用











