毛绒绒双色海豹肉松小贝～
杉杉评美食
2025-09-20 00:01:52
灰色小海豹是黑芝麻肉松味儿～
所需材料：
鸡蛋🥚2个，细砂糖15g，盐1g，玉米油20g，冰牛奶10g，全蛋液15g，低筋面粉30g，玉米淀粉4g，少许柠檬汁
制作步骤：
1️⃣蛋清蛋黄分离，蛋黄液里加入玉米油，牛奶，全蛋液，搅拌融合，筛入低筋面粉，淀粉，搅拌均匀
2️⃣蛋清加入盐，糖，柠檬汁，打发至硬性发泡可以立住小尖尖的那种
3️⃣少许打发好的蛋清和蛋黄液融合，再将融合好的全部倒入打发好的蛋清里，翻拌均匀
4️⃣融合好的蛋糕液倒入裱花袋，在油纸上挤出小圆饼
5️⃣烤箱提前预热145°烘烤25分钟，转160°再烤6分钟即可
6️⃣涂抹沙拉酱，用白色肉松装饰，灰色小海豹是白色肉松➕黑芝麻粉
7️⃣巧克力酱和调色的沙拉酱装入裱花袋，画出小海豹五官手手即可
快来试试吧[害羞R]
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