老式脆皮鸡蛋糕/附详细教程🌷
凯安看美食
2024-07-17 13:00:09
🌷食材：鸡蛋4个（常温），细砂糖80g，低筋面粉120g，泡打粉3g，玉米油30g。
🌷做法：1.无水无油的大碗中打入四个鸡蛋，加入细砂糖，全程高速打发（这一步要有耐心哦，打发了12分钟）打发至画8字不易消失。
2.分次筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，再加入玉米油，翻拌均匀。
3.蛋糕糊糊装入裱花袋，挤入纸杯，表面撒上白芝麻，轻震几下。
4.烤箱提前预热，180度烤制20分钟。
🌷很松软的口感，外酥里软，超级香！！！
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赏味期限。
这打发蛋糖12分钟的耐心活儿，估计手都酸了，就为那松软香酥，值得吗？
swift晓晓
这打蛋技巧听着简单，但真能打到8字不消，岂不是得练成麒麟臂？试试看，失败了别说我没警告你哦
BOA
这蛋糕教程看着简单，但打发12分钟，手不酸腿不软的，简直是耐力挑战赛啊！