蒸面包/蓬松暄软真的太好吃啦！！！
凯安看美食
2023-11-02 20:35:12
🌷食材：鸡蛋3个，中筋面粉250g，酵母3g，细砂糖40g，玉米油20g。
🌷做法：1.鸡蛋、酵母、细砂糖、搅匀。
2.加入面粉，玉米油，用筷子搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团（大概15分钟）进行一次发酵，32度发酵至2倍大（大概1个小时）。
4.发酵好之后，排气，均分成6个剂子，揉圆，取一个面团，擀长，放上爱吃的果仁/果干，卷起，再次擀长，卷起。
5.放入模具或者大碗中，进行二次发酵，35度发酵40分钟，刷蛋黄液，撒上熟芝麻，水开后上锅50分钟。
🌷没想到第一次做就成功啦！蓬松暄软，跟手撕面包一样，超级拉丝柔软，姐妹们一定要试试！！！没有烤箱都能做[萌萌哒R][萌萌哒R][萌萌哒R]
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