香葱酥/附详细教程🌷
凯安看美食
2023-10-08 13:53:56
🌷以下配方可做15个香葱酥，怕多可以减半哦
食材：低筋面粉150g，玉米淀粉15g（可以使桃酥更加酥松）泡打粉3g，盐3g，细砂糖20g，蛋黄两个（一个用在面团，另一个用来刷表面）玉米油80g，小葱20g，白芝麻适量。
🌷做法：1.玉米油、细砂糖、盐搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
2.筛入低粉、泡打粉、玉米淀粉，翻拌均匀，再加入小葱（切记不要有水分，小葱一定要擦干）按压均匀，均分成20g一个的剂子，揉圆，轻轻按压一下，有微微裂痕。
3.刷蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱提前预热，150度烘烤20分钟。
🌷出炉后晾凉，再用手去拿，不然会碎，晾凉后的就是超级酥脆的，满屋子都是香葱酥的味道，简直太香了，没想到咸口桃酥也能那么惊艳[赞R][赞R][赞R]
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