元宵节来份黑芝麻汤圆
软糯拉丝巨好吃😋
做法简单,大人小孩都能做哟~
有朋友说烫淀粉总是非牛顿流体
今天邓妹把经验与技巧分享给大家
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【烫淀粉食材比例】:
-玉米淀粉116克
-开水116克
-食用油7克
👉详细步骤请看图片教程
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⚠️烫淀粉的水,
要正在沸腾翻滚的开水。
⚠️制作过程中要快速,
淀粉倒小碗里面建议抛个窝,
把水加窝里面~
⚠️快速拌匀后加油,
用手抓直到细腻无颗粒就可以啦
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邓妹Tips:
✨烫淀粉在量多的情况下,
加水把控不好温度,速度跟不上
就配比好倒奶锅,
边加热边搅拌,但容易糊锅
办法总比困难多,
用自己喜欢的方式就可以啦~
✨元宵节到了,
赶紧在家和家人一起把汤圆做起来吧❗
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