糖水元年，即是昙年。

我已知的今年要疯狂开店的糖水品牌就已经有七八个了，最有意思的就是，现在加盟这些品牌的人，就是前两年疯狂加盟霸王茶姬、柠季、爷爷不泡茶的那一波。形容词最多的就是，糖水元年，百废待兴，撸起双皮奶的大旗帜，打算狠狠地挣一波钱。 应该是前几年，有代表性的RUXU入续跟汕心，其实说白了，还是万变不离其宗，吃的就是一个中式氛围，再加上药食同源跟健康养生这几点，各种无糖、娟姗奶、荔浦芋头，我仔细想了想，这些东西不都是十几年前鲜芋仙、满记、许留山玩剩下的么，而且这些东西吃来吃去总感觉是一个时代的回流，咋现在变成新鲜玩意儿了？ 我觉得元年即昙的关键点是： 1、糖水的出彩是因为食材的因地制宜。跑出来连锁，味道一定会顺着完善供应链后，变得无比平庸。 2、变成碗装的奶茶，不是真健康的伪善。 3、高度依赖季节。冬天的生意我相信跟手打柠檬茶一样，营业额砍一半可能性很大。 4、依赖人工依赖到最后，还不如开家餐馆。 5、热钱来的时候，模仿跟复制，同质跟价格竞争一定是未来下一波的主话题。 你们怎么看呢？糖水