oeat西安，西餐不用太崇洋 - 美食资讯(藏书网)

已经很多人跟我说oeat好吃了，我一直都没有试过的主要原因就是，太长的一个吃连锁西餐的周期里，无可厚非的桎梏在一个概念里，就是要贴近西餐本身的味道。所以，西餐本身是啥味道？我也不知道，好像一定要有一个油醋汁拌干巴草，一定要有一个摇来摇去摇不懂的葡萄酒，再上M几不重要，得是M的牛排等级，这样西餐才能仪式化体面点，带小女娃过来吃饭才能有里儿有面儿。 oeat我一开始也以为是这样的餐厅，无聊的装修，无聊的意面，无聊的布拉塔。这些印象在我第一口吃到麻辣蜗牛，我不经意感叹一声：我的妈呀！这蜗牛咋这么好吃？这种好吃是武汉独有的好吃，那种卤过鸭子烧过小龙虾的爽辣快意，隐隐的甜辣跟适当的咸卤，一秒就感叹这也太不像一家西餐了，但是又无比欣慰终于特么的不做奶油口，焗口的。干白搭配的不太好喝，不过没关系，无伤大雅。蟹黄墨鱼意面也是呈现了武汉人的性格特点，带着中部人的精明内核，也融合了独有的辣椒的刁蛮火爆，完全不腻，吃不到胆固醇带来的刺挠跟腻歪，反而像极了武汉小龙虾蘸满汤汁的虾黄的口味。oeat是我吃过最有本地风貌的西餐品牌，他偷偷的塞入了湖北菜品里的小巧思，让人流连忘返。我一直都觉得西餐这个品类容易到瓶颈期，中国人嘛，吃多了披萨汉堡后，最终的落脚地都是一碗米饭一盆面，创意料理跟异国饮食，仿佛都是一些人约会的形式的载体跟表达自己阶级的线下场景，看完最新一批新晋的国内西餐，不由得感叹，原来不崇洋，也可以西餐做日常，做好吃，做高频消费。