广东消暑必备省汤‼️清热降火的苦瓜排骨汤🍲
问寒聊美食
2023-10-22 03:31:16
又是一款广东的经典汤水，上一年就推荐过了，今年还是要再推荐一次‼️因为真的挺好喝的，而且也很适合现在广东的那么热的天气，材料也很简单
⭐️材料：
苦瓜、排骨/猪骨、黄豆、干贝、蜜枣、姜片
⭐️步骤：
1️⃣干贝和黄豆洗净用温水浸泡，浸泡干贝的水不要倒，可以放进去一起煮
2️⃣苦瓜去瓤切小块，苦瓜的瓤要去干净，不然会很苦
3️⃣除苦瓜外的材料加水放入锅里煲30-40分钟
4️⃣放入苦瓜再煮30分钟
5️⃣加盐调味即可
这个我喝着觉得苦味没那么重，还会有点回甘，如果怕苦的，苦瓜选纹路间隔比较开的，纹路比较密的会苦一点，夏天高温，来试试这个苦瓜排骨汤吧
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