#中医式生活# 伏天善用食膳，清咽又润喉
银耳性平，味甘，归肺、脾、肾经，具有滋阴生津、润燥止咳等功效，女性服用还可以美容养颜。
银耳百合莲子汤
功效：滋阴生津，清心安神。
材料：银耳一朵（小朵，大朵则半朵），干莲子10克，干百合10克（1人份）。
做法：先将干银耳、干莲子、百合冷水浸泡，待银耳泡发后洗干净撕成小块（鲜银耳不用泡发），加入提前泡好的干莲子和百合，大火煮滚后文火炖至出胶即可，放凉食用。
适合人群：素体阴虚火旺体质。常见咽干咽痛，夜间明显，口渴想喝水，喝水不能解渴，口鼻干燥，心烦不眠，大便秘结，小便黄，舌红苔干。
小吊梨汤
功效：滋阴降火，润肺生津。
材料：银耳10g，梨250g，话梅2-3颗，枸杞、冰糖适量。
做法：将银耳泡发，洗净。梨削皮，去心，切小块，梨皮保留。将银耳，梨，梨皮，话梅放入烧开的水中煮半个小时，再加入枸杞、冰糖，煮5-10分钟即可。
适合人群：尤其适合由于天气干燥引起的咽喉干痛、燥热咳嗽、津伤烦渴的人群饮用。
