广东小巷子里做了38年的鸡蛋刨冰在陆丰吃刨冰,千万别指望是精致的绵绵冰。这儿主打一个“料比冰多”,满满当当一大碗,配料多得像在吃主食。
东海镇的“东风刨冰”是绝对的王者。灵魂配料必须是炸红薯丝,淋上红糖水和炼乳,入口冰凉又带着红薯干的焦香,绝对是其他地方尝不到的奇特口感。
碣石镇的刨冰更像是一场“寻宝游戏”。碗底铺满了贝壳粉、通心粉、薏米和陈皮,吃起来酸甜咸香交织,口感极其丰富。
甲子镇的冰花则是解暑神器。特色在于加入了自家腌制的咸梅汁,酸咸的口感配上冰渣子,一口下去暑气全消。
陆丰人的隐藏吃法:刨冰配炸串。这里的刨冰店往往自带炸串摊,炸包菜、炸香芋条蘸着酱汁,配上一口冰,简直是冰火两重天的极致享受。 广东小巷子里做了38年的鸡蛋刨冰