年夜饭别乱摆硬菜！这几种肉，再馋也别上桌 马上过年，家家户户都在备年夜饭，我看央视新闻提醒的这几点，真的特别实在，尤其适合我们中年家庭。 都说“二十六，去买肉”，桌上全是大鱼大肉，看着热闹，吃不对反而伤身。文章里说，像腊肉、火腿这类加工肉，还有鸡杂、带皮的鸡鸭脖子，过年最好少上桌。 不是说不能吃，而是这些要么经过腌制熏烤，要么是代谢器官，容易藏着我们看不见的隐患。一家人健健康康过年，比什么都重要。 其实我觉得，年夜饭讲究的是团圆，不是油腻。 今年我家就打算多安排点虾，高蛋白、低脂肪，老人孩子都能吃，还能保护血管，清蒸、白灼都鲜，不用重口味也好吃。 再搭配点蔬菜、豆腐，清淡又解腻，吃着舒服，肠胃也没负担。 健康吃年饭，记住这几点：多蒸少炸，少盐少油，先菜后肉，清淡搭配。 一桌干净、健康、暖心的饭菜，才是过年最好的仪式感。
