乌拉圭总统在访华的时候说了一句大实话，如果乌拉圭不能给中国足够的重视，那么乌拉圭的农业根本不知道该何去何从。 乌拉圭这个南美小国，说出来可能很多人都没怎么听过，毕竟它的人口才349.95万，差不多就是350万的样子，还没咱们一个地级市的人口多，比如国内随便一个中等地级市，人口都能轻松碾压它。 但就是这么个弹丸小国，在养牛这件事上却相当有底气，牛的存栏量能超过1200万头，妥妥的“牛比人多”，平均下来每个人要管三四头牛，说它是个“大型家庭农场”一点都不夸张。 乌拉圭的经济规模本身就不大，2024年的国内生产总值也就817.53亿美元，人均虽然不算低，但架不住产业太单一，除了农业和少量旅游业，基本没有能拿得出手的支柱产业。 根据乌拉圭投资出口促进局的报告，2024年该国商品出口总额为128.45亿美元，而农牧产品就是这些出口额里的主力，像牛肉、羊毛、大豆、乳制品这些，都是它出口的核心品类。 更关键的是，乌拉圭1/5的就业岗位都和出口相关，而这些出口岗位里，又有一大部分和农牧产品挂钩，也就是说，很多乌拉圭人的工作，其实都是靠把牛羊、粮食卖到国外来支撑的。 而中国，就是乌拉圭最离不开的那个买家，连续多年都是它的第一大贸易伙伴，两国相隔1.8万公里，是世界上距离最远的国家之一，但贸易往来却异常密切，这背后全靠农业合作在撑着。 最能体现乌拉圭对中国依赖的，就是牛肉出口了。 乌拉圭的牛肉品质不错，为了对接中国市场，他们还特意给牛植入了追踪芯片，从牛的出生、喂养的饲料，到何时何地宰杀、如何用集装箱运输，每一个环节都能追踪到，就是为了让中国消费者吃得放心，说白了就是专门讨好中国市场。 根据乌拉圭总统访华时的对话，乌拉圭56%到58%的牛肉出口都销往中国，也就是说，乌拉圭每出口100斤牛肉，就有将近60斤最终端上中国消费者的餐桌。 2025年上半年，乌拉圭肉类出口额约15亿美元，同比增长近20%，其中牛肉出口额就达12.155亿美元，同比增长22.5%，这其中大部分增长都来自中国市场的需求拉动。 要是没有中国这个大买家，乌拉圭的牛肉根本卖不出去这么多，大量的牛肉堆积在仓库里，养殖户卖不出去，加工企业也会跟着停工，整个牛肉产业链都会陷入停滞。 除了牛肉，羊毛出口也一样离不开中国。 2024年，中国成为了乌拉圭羊毛的最大买家，占其羊毛出口额的43%，也就是说，乌拉圭差不多一半的羊毛，都是靠卖给中国才能变现。 以前乌拉圭也尝试过把羊毛卖给欧洲、美洲其他国家，但欧洲市场的需求早就饱和了，而且运输成本高，利润很低；巴西、阿根廷这些邻居，自己也是农业大国，家里的羊毛都吃不完，根本不可能大量进口乌拉圭的羊毛。 只有中国市场，既有庞大的需求，又能给出合理的价格，让乌拉圭的羊毛能稳定出口。 就连乌拉圭的乳制品，也在慢慢依赖中国市场，2024年1到4月，中国进口乌拉圭乳制品的数量同比增长了8.9%，虽然增速不算特别快，但对乌拉圭来说，这已经是难得的增长亮点，毕竟除了中国，很少有国家能持续大量进口它的乳制品。 乌拉圭也不是没想过开拓其他市场，近几年一直在尝试对接中东、东南亚等新兴市场，2024年对海湾阿拉伯国家合作委员会国家的出口额增至6100万美元，但这个数字和对华出口比起来，简直是九牛一毛。 2025年7月，乌拉圭对华出口额就达3.45亿美元，占该国当月出口总额的30%，一个月的对华出口，就比全年对海合会国家的出口多好几倍。 而且这些新兴市场的需求不稳定，有时候还会因为关税、检疫等问题限制进口，不像中国市场，不仅需求稳定，还一直保持开放，和乌拉圭签订了多项农业合作协议，扩大了乌拉圭对华出口商品的范围。 其实乌拉圭心里也清楚，自己的农业根本离不开中国。 它的农牧产品产量大，但国内人口少，消费能力有限，大部分都得靠出口，而中国就是那个能消化它大量农牧产品的唯一市场。 要是不能给中国足够的重视，中国稍微减少一点进口量，乌拉圭的农牧产品就会出现滞销，养殖户和农场主赚不到钱，相关的加工、运输、销售等产业都会跟着受影响，进而影响整个国家的经济。 比如以前有一次，中国市场因为检疫标准调整，短暂减少了对乌拉圭牛肉的进口，乌拉圭的牛肉价格就立刻下跌，很多养殖户都陷入了困境，后来还是双方协商解决了检疫问题，乌拉圭的牛肉出口才恢复正常，这也从侧面证明了，中国市场对乌拉圭农业的重要性，一旦失去，后果不堪设想。 乌拉圭这种单一产业的国家，就像是把所有鸡蛋都放在了农业这个篮子里，而中国，就是那个能稳稳托住这个篮子的人，不重视中国，农业自然就不知道该何去何从。 信息源——中国新闻网
