一口老痰，100万！辽宁锦州，一腌菜厂的工人在装车时，一边抽烟，一边吐痰，污浊之物混入酸菜池。32吨酸菜，被运回厂家切丝装进33个大桶储存，货值6.4万多元，这一幕现场被人拍下，并发布到了网上。虽然该酸菜厂被查处，本批酸菜并未投放市场，老板被罚款100万元，但网友不淡定了：这以后的酸菜，你还敢吃吗？ 一段只有十几秒的视频在网上疯传。 画面显示，背景是一个巨大的水泥池子，里面浸泡着满满一池子白菜，那是正在发酵的酸菜池。 池子上搭着几块木板，一个工人站在上面，他手指夹着烟。 随后，令人不忍观看的一幕出现了，工人一口痰吐在了自己脚边的木板上。 木板上湿漉漉的，布满酸菜水，痰会随着酸菜水进入酸菜池，而板子下面，就是腌制好的酸菜。 拍摄者似乎还低声说了句什么，视频到这里就戛然而止。 视频发布后，网上炸开了锅。 转发、评论、指责，酸菜吐痰、工人抽烟，这几个词精准地戳中了人们对食品安全敏感、脆弱的神经。 人们都在追问，这是哪里，这些酸菜去了哪儿。 10月26日，当地市监局接到了来自市局的通知，内容就是那段视频，和本地的一家腌渍菜厂。 工作人员赶到厂家时，厂长面对突然上门的执法人员，显得有些茫然，根本就不知道发生了什么事。 车间里确实放着酸菜，装在几十个大塑料桶里，已经切成了丝，空间弥漫一股酸菜的气味。 执法人员查问，这些酸菜的来历，杨厂长说，前两天刚从别处拉回来加工的。 原来，这个腌渍菜厂效益一直不好，真正的老板王某昌已离开工厂，去外地打工谋生了。 厂子交给他姐夫杨某勉强维持。 光靠自家的小池子，生意做不大。 去年6月，杨某和另一个合伙人刘某商量，以刘某的名义，跟一家规模更大的企业，签了一份租池协议。 他们租了该公司场地里的二十个腌菜池，租金20万。 腌酸菜的白菜、盐、人工、来回运输车辆费用，都由杨某这边负责； 该公司则提供场地、水电，并负责后期酸菜帮、酸菜卤水的处理。 协议还写明，该公司在腌渍过程中，负有管理及巡查的责任。 问题就出在最近这一批酸菜上。 10月24号和25号，连续两天，杨某雇佣了一辆卡车和12个临时工。 去公司的场地，去拉已经腌制好的酸菜。 每天拉16吨，两天一共拉了32吨。 这些酸菜被运回腌渍菜厂后，立刻被投入机器切成了丝，分装在33个大桶。 还没来得及贴任何标签，也还没来得及卖出去。 根据他们的销售价，合计这批酸菜价值6.4万多元。 因视频拍摄时间是25号，地点正是在某公司的酸菜池装车现场。 视频里那个抽烟吐痰的工人，名叫马某。 他是这次临时找来的装卸工之一，工钱按吨算，装1吨80块钱，活干完了，工钱都还没结。 杨厂长说，马某以前没给自家厂子干过活，这次是熟人介绍来的临时帮手。 杨某抽烟、吐痰的一幕，被现场某工人，用手机录了下来，并在第二天传到了网上，引发轩然大波！ 目前，32吨嫌疑酸菜，已经全部被切成了丝，混装在33个桶里。 已无法区分哪些是24号拉回的酸菜，哪些是25号被污染的酸菜。 这不是简单的工人素质问题，而是涉及食品生产安全的重大违规。 当地市监局立案进行了深入调查。 事发后，当事人的上述违法行为，经各大媒体曝光、转载，引发了广泛的负面舆情。 严重损害了广大消费者的食品安全信心，造成了恶劣的影响。 决定对涉事酸菜厂从重处罚，没收32吨酸菜丝； 罚款110万元；吊销食品生产许可证； 限制老板、涉事工人马某，自处罚决定作出之日起，5年内不得申请食品生产经营许可。 或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 那么，我们普通人，如何看待这一食品安全问题呢？ 根据《食品安全法》第34条第6项规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品： （六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。 从我们普通人角度来看，这条法律条款，是为了保障食品安全，保护消费者的身体健康。 装车工人，在酸菜装车时抽烟吐痰，痰随着酸菜水进入酸菜池。 会使酸菜变得污秽不洁，属于典型的违反该条款的行为。 这不仅会让消费者，对酸菜的卫生状况产生担忧，也严重损害了消费者的食品安全信心。 即使这批酸菜未售出，但其生产过程，不符合食品安全标准。 有关部门可依据上述条款，对这些无道德良知、无管理制度、无厂纪厂规，毫无敬畏约束的涉事厂家进行处罚，最起码能起到威慑作用。 员工一口痰，老板被罚100万！ 根据相关证据材料，有关部门确定了当事人的违法事实。 2025年12月3日调查终结。 最终，市监局等有关部门，责令当事人改正上述违法行为。 给予当事人罚款5万元、责令停产停业的行政处罚； 给予厂家法定代表人杨谋罚款100万元的行政处罚。
