我是九零后的大龄剩女，今天我做饭的时候，插座突然就没电了。我只能给房东打电话，房

我是九零后的大龄剩女，今天我做饭的时候，插座突然就没电了。我只能给房东打电话，房东说肯定是我弄坏的，让我自己找电工修。我手里还攥着沾了油的锅铲，锅里的番茄炒蛋刚炒到一半，油星子还在滋滋响，再等会儿估计就要糊成黑渣。 三十岁这年，我还是习惯在出租屋的小厨房折腾晚饭——毕竟外卖总比不过自己炒的番茄炒蛋，酸甜口，能压下点独居的寡淡。 今天傍晚六点半，油刚烧到冒烟，我把打好的蛋液倒进去，筷子刚搅散金黄的蛋块，墙上的插座突然“啪”地一声，灭了。 手里的锅铲还沾着半凝固的蛋液，锅里的番茄块刚裹上油星，滋滋地响，像是在催我——再不动，就要糊成黑炭了。 我腾不出手擦围裙上的油渍，用肩膀夹着手机拨房东电话，听筒里传来他含混的麻将声：“肯定是你用大功率电器弄坏的，自己找电工，我这儿忙着呢。” 我张了张嘴想说“我就用了个电炒锅”，但他已经挂了电话，忙音像锅里的油星，炸得我耳朵疼。 后来电工来的时候说，是老房子的线路老化，不是我的错——原来有些“肯定”，只是不想负责的借口。 事实是，从毕业租房到现在，灯泡坏了自己换，水管堵了自己通，好像“独立”这两个字，就是在这些突然断电的瞬间，被油星子煎出来的。 我盯着锅里已经发黑的番茄炒蛋，突然觉得，所谓大龄剩女的“剩”，或许不是没人要，是习惯了自己扛着锅铲，连菜糊了都得先关火再掉眼泪？ 那天的番茄炒蛋最终进了垃圾桶，电工费花了八十块，比这道菜的成本贵三倍。 但我在抽屉里多放了个应急插排，也存了电工的电话——原来安全感不是等来的，是被突然断电的瞬间逼出来的。 如果你也独居，记得在厨房备个小插排，不是怕断电，是怕没人给你递个台阶的时候，自己能先踩稳了。 现在再炒番茄炒蛋，我总会先检查插座，锅铲握得稳，心里也稳——原来生活里那些滋滋作响的麻烦，炒着炒着，就成了自己的拿手菜。