在美国，如果你看到一些身体肥胖、屁股很大、全身肉多的人，基本上可以确定是穷人；而那些身材瘦削、看起来精神不错的人，大多就是有钱人，为什么会这样呢？ 美国CDC 2024年统计数据显示，家庭年收入低于2.5万美元的低收入人群，肥胖率约32%，而家庭年收入超过10万美元的高收入人群，肥胖率约17%，差距接近一倍。 之所以出现这种差距，核心不是穷人嘴馋、不爱运动，而是他们根本没条件选择健康的生活方式。 美国有个很普遍的情况，叫食品荒漠，就是那些至少20%居民生活在贫困线以下，33%居民住的地方离最近的超市超过一英里的社区，农村地区这个距离甚至要超过10英里。 这些地方几乎找不到卖新鲜蔬菜、肉类和奶制品的超市，遍地都是快餐店和便利店，里面卖的全是加工食品、油炸食品和含糖饮料。 穷人不是不想吃新鲜的，是真的买不到、买不起。 美国每7个人里就有1人靠食品券度日，对他们来说，一块钱要掰成两半花。一份新鲜的蔬菜沙拉，加上优质蛋白，在超市买下来要十几美元，够一家人吃一顿快餐了。 而麦当劳的汉堡套餐，几美元就能吃饱，省时又省钱。 他们每天要打一两份工，根本没多余时间去几英里外的超市买菜、回家做饭，只能随手买份快餐填肚子，长期吃这些高热量、高油脂、高糖分的食物，想不胖都难。 反观高收入人群，住的社区附近全是大型超市和有机食品店，他们有时间买菜做饭，也能承担起健康食材的费用，甚至能请营养师搭配饮食，自然不容易胖。 再说说运动，这更是穷人的奢侈品。盖洛普2025年的调查显示，美国运输工人的肥胖率高达36%，排所有职业第一，其次是制造业和生产线工人，肥胖率30%。 这些人大多是低收入群体，每天工作时间长达十几个小时，有的甚至要打两份工，下班之后累得只想躺着，根本没力气运动。 更关键的是，他们住的社区大多治安不好，晚上不敢出门散步，社区里也没有像样的健身设施。 而高收入人群就不一样了，他们的工作大多是脑力劳动，工作时间相对灵活，能抽出时间去健身房，一年几千美元的健身卡对他们来说不算什么。 而且他们住的社区，配套的公园、健身路径很完善，甚至有专门的社区体育中心，里面有篮球场、健身房等各种设施，居民随时能去锻炼。 美国有调查显示，高收入社区对公园和休闲设施的人均投资更高，居民的运动量也明显更多，这也是他们身材好的重要原因。还有医疗资源的差距，更是让这种肥胖差距雪上加霜。 美国的医保系统很复杂，低收入人群大多依赖奥巴马医保，也就是ACA市场保险，2025年这种保险的参保人数有2430万，大多是中低收入群体，他们靠政府补贴才能承担保费。 2025年底，拜登政府的增强型保费税收抵免就要到期，2026年这些人的医保保费会平均上涨114%，很多人可能就交不起医保了。 没有医保，穷人根本不敢去医院体检，更别说咨询营养师、看肥胖相关的疾病了。 就算有Medicaid这种针对低收入家庭的医疗补助，也不是全美所有州都有，而且门诊报销比例有限，还要额外买药物保险，普通人根本承担不起。 而高收入人群大多有雇主提供的保险，覆盖范围广，能定期体检，有专业医生指导健康管理，就算体重有点超标，也能及时调整，不会发展到肥胖的程度。 更让人无奈的是，这种肥胖差距还在代代传递。 低收入家庭的孩子，从小就在食品荒漠里长大，吃的都是垃圾食品，社区里没有安全的运动场所，也没钱参加体育兴趣班。 2025年美军的相关调查显示，17到24岁的年轻人里，有77%不具备参军资格，其中体重不达标是主要原因之一，这其中大多是来自低收入家庭的孩子。他们从小养成的饮食习惯和生活方式，长大后很难改变，大概率会和父母一样肥胖，陷入“越穷越胖，越胖越难摆脱贫困”的循环。 那穷人不能自己克制食欲、挤时间运动吗？站在他们的角度就会明白，生存都已经拼尽全力了，根本没精力去追求健康。 他们每天要担心房租、水电费、孩子的学费，打两份工才能勉强糊口，哪里有时间和钱去健身、去买健康食材？那些说穷人嘴馋、懒的人，其实是没看到他们背后的无奈。 肥胖从来不是个人意志的问题，而是社会环境、经济条件、医疗资源等多种因素共同作用的结果。那些身材瘦削的有钱人，不是因为他们更自律，而是他们拥有穷人梦寐以求的条件——买得起健康食材、有时间运动、能享受优质医疗服务。 在美国，越穷越胖从来不是一句玩笑话，而是无数低收入群体的真实生活写照。它背后藏着的，是贫富差距带来的资源不平等，是穷人在生存压力下的无奈选择。 我们不能用“嘴馋”“懒惰”去评判他们，因为我们从未经历过他们的困境，也从未体会过“连健康都消费不起”的窘迫。
