芹菜拌木耳。 很多人都不知道芹菜和木耳居然有这么大的妙用。这是村子里一位90岁的老人教我的土方法。芹菜堪称脂肪的搬运工，高钾、高纤维，刮油力不是一般的强。木耳被称为素中之王，富含丰富的维生素、木耳多糖和植物蛋白。 ·锅中水烧开，倒入切好的芹菜和泡好的木耳焯烫2分钟。 ·然后捞出来放入凉水中投凉，这样口感更加脆爽。 ·沥干水分后倒入碗中，加入泡好的腐竹，撒一把香菜、小米辣、18粒花生米。 ·好吃的关键就是倒一点这个酸辣凉拌汁，里面油、盐、酱、醋都是大厨们联合调配好的，配料表干净的很，一点乱七八糟的添加都没有，拌什么都香。 这样做出来的凉拌菜又香又鲜，营养美味。 想试试不知道酸辣凉拌汁在哪的家人，点我头像看看。
