顾客在寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵 食品安全容不得半点马虎 外出吃回转寿司图的就是方便放心，可北京一位顾客却在寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵，瞬间让不少常吃刺身的人捏了一把汗。 3 月 4 日，北京市门头沟区市场监管局正式通报，接到市民反映后第一时间赶赴涉事门店，对剩余金枪鱼板块全部封存取证，并已立案调查。 执法人员还同步核查了食材进货凭证、冷链运输记录、加工监控与员工健康证明，涉事食材样品已送检，具体结果还在等待中。 事发后顾客提出体检诉求，门店工作人员表示可免除当日餐费，但体检费用需个人先行承担，确认问题相关后再由商家负责。 这已经不是寿司郎第一次出现食品安全争议，此前也曾被曝出食材变质、异物、就餐后肠胃不适等问题，反复消耗消费者信任。 刺身类食材对冷链、保鲜、处理流程要求极高，寄生虫卵问题直接关系身体健康，也暴露出门店在食材品控上存在明显漏洞。 市场监管部门明确表示，会坚决维护消费者合法权益，对违法违规行为依法严肃查处，给公众一个透明公正的处理结果。 餐饮行业无论品牌大小，食品安全都是底线，食材管控、卫生操作、售后处理每一环都不能松懈，否则终将失去顾客信任。 也提醒大家在外食用刺身时尽量选择正规门店，发现异常及时保留证据并向监管部门反映，守护好自己的饮食安全。
