为什么枣木不能当柴烧？一位60岁的护林员告诉我，大部分树木死后都能当柴火烧，唯独枣树被农民们嫌弃，枣木和其他树有什么不同？ “你见过谁家用枣木烧锅做饭吗？”老乡这么一问，路过的人都摇头，其实，枣树在村里很常见，家家户户门口都能找到一两棵。 可一到打柴烧火，人人都绕着枣木走，这不是迷信，也不是村里人小气，背后有说不完的道理，今天咱们就把这事掰开揉碎说清楚，让大家都明白个中缘由。 农村烧柴讲究实用，不是谁都乐意多费劲，村里人选柴火，最看重的就是劈得开、点得着、烧得旺、烟不呛，枣木就是在这几个点上全输。 你要是拿斧头去劈枣木，先别说劈开，光是举斧砍下去，手都震麻了，枣树生得慢，木头结实得很，砍一刀都得歇口气，和那些随手一砍就开花的杨木松木比起来，枣木就像个倔脾气的老牛，怎么都不配合。 有人说，费点劲劈开了烧不就得了？可你真把枣木放进灶膛就知道啥叫折腾人，枣木密度大得吓人，里头几乎没啥空隙，空气进不了，火苗一点就灭。 你拿火柴点，火苗在木头皮上蹭一圈就熄了，根本烧不透，就算好不容易点着了，火头也发不起来，锅里的水半天都不开花，最闹心的是那股呛人的黑烟，呛得人直咳嗽，厨房墙壁也跟着熏成了黑板，烟囱时间长了还容易堵死，清理起来麻烦得很。 农村人谁也不傻，干活图个省事，枣木这么难烧，谁还愿意多花工夫？这就是为啥枣木一直被打入冷宫，烧柴火要讲究效率，谁家也不乐意为了一顿饭把自己累个半死，你要是非得烧枣木，烧完一顿饭，人都快成烟囱了。 其实枣木不用来烧火，是有原因的，枣树生长慢，木头又硬又重，砍下来做家具、打农具、做些家里用的小物件，比单纯烧火划算多了。 村里人早就发现，枣木做东西结实耐用，不怕虫咬，不怕潮气，老一辈留下的擀面杖、门闩、车轴，都是枣木做的，用上几十年不见坏，这才是枣木的真正价值。 说句实在话，枣木要是随便烧，那是暴殄天物，城里人可能觉得一根木头也值不了几个钱，可懂行的都明白，枣木雕件、家具能卖出不小的价钱。 现在市场上枣木工艺品越来越吃香，有的还能卖到国外，要是都拿去烧火，真是可惜了。 不过枣木也不是一点用处都没有，村里人有时会把枣树上修下来的小枝条捡回来点火引灶，小枝烧得快，烟不大，正好用来引火。 可一到大块的枣木，谁家都舍不得烧，有人说枣木能烧烤鸭，说得没错，可那是专门的讲究，家常灶台可不适用，烤鸭师傅选枣木，是看中它火头稳、烟少、香气足，这和咱们日常烧饭不是一回事。 要说枣木的用处，远远不止这些，枣树本身就是抗旱能手，种在山坡上能护土保水，日头再毒也能熬得住，枣树枝叶落地，腐烂后还能养地。 农民种枣树，一是收枣子，二是靠它护地，木头本身留着做家具，剩下的边角料还能用来种蘑菇，啥都不浪费，科学家也研究过，枣木坚硬耐磨，属于高档用材，最好别当柴火糟蹋。 其实也不是农民嫌枣木没用，他们恰恰是最会用东西的人，枣木的好处，只有用在刀刃上才显得出来，农村人讲究物尽其用，便宜的木头拿来烧，贵重的木头留着做东西。 这不是小气，是会过日子，你要是把枣木烧了，等以后想做个耐用的家具，可就找不到材料了。 枣木还有个优点，就是耐得住时间，很多村里老人家里有几十年前留下的枣木家具，用到现在还没坏，枣木不怕虫蛀，不怕潮气，东西用着用着还越发有光泽，这种材料烧掉了，真是可惜。 村里人用柴火过日子，最怕的就是不省心，枣木点火慢，烟多，灶台还难收拾，和别的木头比起来，简直就是自讨苦吃。 村里人宁愿多走两步砍点松树枝，也不愿意烧枣木，以前有些人试过，烧完以后厨房里黑得像煤窑，烟呛得人眼睛直流泪，久而久之，大家都学乖了，枣木再没人去烧。 你要是真懂行，就知道这不是小气，是心里有数，枣木只适合做那些需要经久耐用的东西，烧火太浪费。 再说回农村生活，谁家没几根枣木做的东西？擀面杖、梳子、门闩、秤杆，甚至老灶台上的木杵，都是枣木的身影，用惯了的人都知道，枣木做的家什手感最好，越用越顺手。 枣木难烧，难点，烟多，不省心，更重要的是，烧了就没了，做家具能留下一辈子，这种过日子的智慧，不是一朝一夕能学会的。 有些年轻人嫌老人守旧，觉得枣木烧了也没啥，可等他们自己动手试过，才知道老人的做法有道理，生活里头，省下的那点材料，用好了能省下不少麻烦。 枣木留下来，家里有急用时，随手就能做个小木件，根本不愁坏了找不到补的。 再说现在，枣木不光是家里的宝贝，城里人也开始追捧，好的枣木家具能卖出好价钱，有的工艺品还成了收藏品，枣木雕刻细腻，纹理漂亮，用来做手串、梳子，摸着顺滑，时间久了越发有味道。 市场上枣木价格年年涨，不少人还专门去收老枣木，枣木在你们手里还有什么别的妙用吗？欢迎在评论区分享讨论。
