昆山吃货速看!锦溪这几碗面杀疯了!莲池素面登顶“十碗”榜单,香到本地人天天蹲守 宝子们!昆山“十碗”征集票选结果新鲜出炉,锦溪莲池素面直接C位出道!这碗藏在莲池禅院里的素面,不管过去还是现在,都让游客和本地人甘愿为它早起排队! 冬日清晨,禅院的门刚吱呀打开,赶早的吃货们就已经候在门口了。穿过古色古香的庭院,循着那股勾人的香气直奔素面馆,这仪式感直接拉满!他家的面,浇头给得那叫一个实在:香菇泡得软乎乎的,咬一口满嘴都是鲜味儿;笋片脆生生的,嚼起来咯吱咯吱带劲;油面筋更是吸满了浓稠汤汁,轻轻一咬就爆汁!听说汤底都是食材文火慢熬八小时炖出来的,没有花里胡哨的调料,全靠食材本身的鲜,这才是素食的精髓啊! 除了这碗顶流素面,锦溪的面馆个个都有拿手绝活!开了十多家连锁店的锦溪乡村面馆,现裹面包糠现炸的大排,绝对是吃货必点!趁着清晨的阳光,一口外酥里嫩的大排,一口筋道的面条,打工人的疲惫瞬间被治愈! 古镇下塘街的鱼汤面馆,更是常年霸占游客美食打卡清单C位。他家的鱼汤面,灵魂全在那碗汤里!熬得奶白奶白的鱼汤,配上新鲜嫩滑的鱼片,入口的瞬间,鲜味儿直接冲顶天灵盖,简直鲜掉眉毛! 韩记面馆则是附近邻里的心头好,不少外地游客也会专门慕名而来。店里主打苏式传统红汤面,十多种浇头任你选,价格亲民味道又地道,妥妥的家常味儿! 还有锦溪新晋网红乐品轩,可是昆山少见的炒浇面专门店!刚出锅的滚烫浇头往面条上一淋,汤汁顺着面条的缝隙缓缓流淌,每一根面条都裹满鲜香。一口下去,面韧、浇鲜、汤醇,层次感直接拉满,好吃到跺脚! 锦溪的巷弄里,面馆的烟火气终年不散。不管是土生土长的锦溪人,还是远道而来的寻味旅人,一碗热腾腾的面条下肚,浑身都暖烘烘的。在氤氲的热气里,尝到的不仅是面的鲜香,更是江南独有的烟火与诗情,这才是最踏实的幸福感啊!
