“代糖”不提供能量，但会让你胃口大开

美国南加州大学做了项“代糖”研究，影像学研究表明，与含蔗糖的饮料相比，女性和肥胖参与者在饮用含三氯蔗糖的饮料后，大脑中负责饮食冲动和食欲的区域活动增强。而且，与蔗糖饮料组相比，三氯蔗糖饮料组的参与者与饱腹感相关的激素水平全面下降↓↓，这表明人工甜味剂饮料无法有效抑制饥饿感。在最后的自助餐环节中，研究人员观察到三氯蔗糖饮料组的女性参与者吃得更多；而男性参与者的食量没有明显差异。总之，通过对不同人群的研究，该研究发现了女性和肥胖者可能对人工甜味剂更加敏感。这就意味着，人工甜味饮料可能会让他们感到饥饿，食欲大开，吃得更多，从而导致体重增加。” 此外，发表在《Cell Metabolism》上的一项研究中，来自美国耶鲁大学的研究团队发现，将三氯蔗糖等与碳水化合物一同下肚，会降低对甜味的敏感度，而这可能会损害胰岛素敏感性。