如果全球都停止出口粮食，中国能否自给自足？就这么说吧，中国停止粮食供应，全球至少饿死10%的人口。 中国粮食产量在2025年达到14297.5亿斤，比上年增加167.5亿斤，增长1.2%。这个数字基于全国31个省区的调查，播种面积119409千公顷，单位面积产量5987公斤每公顷。粮食总产量71488万吨，其中谷物产量66021万吨。连续两年稳定在1.4万亿斤以上，体现了生产能力的稳步提升。各类企业收购量8300亿斤，连续三年保持8000亿斤水平。单产每亩399.1公斤，比上年增加4.4公斤。粮食播种面积179113万亩，增长0.1%。这些数据来自国家统计局，反映出种植结构优化和区域布局调整的作用。 粮食自给率常年超过95%，谷物自给率保持在95%以上。人均粮食占有量500公斤，高于国际安全线400公斤。中国用全球9%的耕地养活近20%人口，主要依赖国内生产。主粮如小麦和稻谷库存够全国吃一年半，加上玉米和杂粮能支撑三年。完好仓容超过7.3亿吨，可满足全国一年消费需求。进口粮食中，大豆占1亿多吨，主要用于榨油和饲料。如果极端情况下减少肉蛋奶摄入，主食供应仍能维持。2020年疫情期间，超市米面充足，没有出现短缺，就是库存体系的实际检验。 高标准农田建设是粮食安全的基石。2025年累计建成超过10亿亩，一半以上耕地实现旱能浇、涝能排。“十四五”期间，新建改造提升4.6亿亩，中央资金投入超7000亿元。2025年通过超长期特别国债和财政补助，支持新建和改造提升7500多万亩。农业农村部加强政策保障，优化建设内容，完善农民参与机制。区域重点包括东北黑土地保护，秸秆还田增加每亩产量200斤。有机质含量五年内回升20%。西北盐碱地改良，将荒地转为年产500公斤良田。这些措施提升地力，减少退化风险。 农业科技进步贡献率达63.2%，跨入世界第一方阵。农作物良种覆盖率超过96%，耕种收综合机械化率超75%。病虫害防治每年挽回2800多亿斤产量。杂交水稻等自主品种占比95%，在沙漠中实现高产。无人机巡田、卫星遥感、智能灌溉系统应用广泛，每亩成本降100元，产量增15%。2025年秋涝期间，抢收烘干将损失降到个位数。中国农业展望报告预计，未来10年粮食单产继续增长，播种面积稳定在17.87亿亩。科技支撑让生产更高效，抵御极端天气。 中国粮食安全不只关乎国内，还影响全球格局。中国出口玉米、大米和蔬菜，养活东南亚和非洲数千万人。2025年1-9月粮食出口212万吨，增长37.2%，金额122958.6万美元。联合国粮农组织报告显示，全球饥饿人口约6.73亿，占8.2%。如果中国停止出口，国际粮价可能翻三倍，低收入国家买不起粮。非洲许多国家依赖中国廉价大米，一旦中断，居民面临更大缺口。欧美国家农产品价格也会翻倍，超市供应受影响。中国消费占全球口粮近五分之一，如果转向大量进口，会引发需求冲击。 2022年俄乌冲突仅断部分供应，就增加全球3450万饥饿人口。中国储备作为稳定器，缓解了粮价波动。如果中国停供，后果严重十倍。世界银行早年指出，粮价上涨10%会增加贫困人口。中国粮食出口禁令会推高全球平均粮价30%-50%。富国能承受成本上升，但穷国将陷入灾难。联合国2025年饥饿热点报告显示，16个地区中14个受冲突驱动，饥饿人口达2.95亿。如果大国供应减少，突发重度粮食不安全比例升至22.6%。 全球粮食危机持续恶化，2024年超2.95亿人面临严重饥饿，比上年增加1370万。灾难性饥饿人数达190万，创记录高点。中国作为生产大国，出口维持了部分平衡。如果停止，亚洲多国供应危机加剧。印度和印尼曾禁出口小麦和棕榈油，导致连锁反应。中国大豆依赖进口，但主粮自足让整体风险可控。国际货币基金组织指出，贸易威胁日增，出口限制推高市场价格。 中国粮食政策强调保口粮，划红线保护耕地。19.4亿亩耕地中，新增2800万亩。东北黑土地用秸秆覆盖，西北节水小麦推广。云南梯田红米和黑龙江寒地水稻因地制宜，提升土地价值。人口减少不到600万，但产量增加700亿斤。重点从够吃转向吃好，高标准农田扛旱涝。自主种子库防卡脖子，亿吨储备稳民心。这些积累源于长期投入，科研育种和政策支持。
