在美国，你要是看到一些体态肥胖，屁股大并且满身是肉的人，放心那大概率是穷人；而看到身材苗条，并且精神焕发的人那就是有钱人，为啥这么说呢？ 这种“穷人胖、富人瘦”的怪象，在美国早已不是什么新鲜事，但这根本不是简单的个人口味问题，也不是一句“不够自律”就能解释清楚的，这是一场被金钱和资源严密控制的生存游戏。 在美国，要想吃得健康，那是有门槛的。走进那些标榜“天然、有机”的高端超市，一盒新鲜的蓝莓、几颗看起来刚从树上摘下来的牛油果，价格能让普通工薪阶层肉疼半天。 相比之下，你走进街边的便利店或者是廉价折扣店，几美元就能买到一大袋冷冻炸鸡、超大瓶的碳酸饮料，还有那种热量爆炸的速食披萨。 对于手里预算有限的家庭来说，账本算得清清楚楚：同样是十美元，买蔬菜水果可能全家人一顿都吃不饱，但如果买高热量的加工食品，足够一家几口人把肚子填得圆圆滚滚。 这种“热量性价比”，逼得很多人在货架前根本不敢伸手去拿那些绿色的健康食品。毕竟在生存面前，填饱肚子才是第一位的，至于营不营养，那是有钱人才有资格考虑的“附加题”。 除了钱，很多生活在底层的美国人，工作强度大得惊人。卡车司机、超市收银员、餐馆帮工，这些人一天常常要工作十几个小时，甚至还要连轴转打两份工才能勉强维持生计。 这时候，路边的快餐店就是救命稻草。不需要等待，不需要清洗，甚至不需要下车，几分钟就能拿到热气腾腾、满是油脂和糖分的食物。 这一口下去，身体的疲惫暂时得到了高热量的抚慰，但长期下来，身体就像吹气球一样膨胀起来。不是他们不想选好的，是生活节奏根本没给他们留出做饭和喘息的空档。 更要命的是，这种生活方式不仅毁了身体，还悄悄成了某种“身份证明”。在美国的职场和社交圈里，身材早就成了一张无形的名片。 一个身材匀称、肌肉紧实的人，往往会被认为是有毅力、有掌控力、生活优渥的象征，找工作、谈生意都容易给对方留下好印象。 反过来，如果你体型肥胖，很容易就会被人贴上“懒惰”、“缺乏自我管理”的标签。 可现实往往是讽刺的：那些胖的人，可能才是每天干得最辛苦、流汗最多的人，但他们的体型却成了阻碍他们向上流动的绊脚石。 这种外貌上的歧视，让本来就处于劣势的人，翻身变得更加困难。 这时候你可能会问，既然知道胖了不好，为什么不去运动呢？在美国，健身同样是一门生意。那些环境好、器械全的健身房，会员费动辄几百上千美元，还得有闲工夫去练。 富人可以请私人教练，可以有专门的时间去骑行、去打网球，把运动当成一种享受。 而对于普通人来说，他们居住的社区可能连个像样的公园都没有，街区环境甚至都不太安全，想出门跑个步都得提心吊胆。 再加上每天累死累活的工作，身体早就透支了，哪还有多余的力气去举铁？所谓的“运动自由”，其实早就被昂贵的会员费和稀缺的休闲时间给锁死了。 如果说吃和动是日常的困扰，那生病就是悬在头顶的达摩克利斯之剑。美国的医疗费用之贵，那是世界闻名的。 富人有顶级的医疗保险，那是他们的护身符，定期体检、营养咨询那是标配。但对于很多低收入群体来说，保险可能只保个大病，甚至处于“裸奔”状态。 这就导致了一个恶性循环：因为没钱吃得健康，身体容易出问题；因为没钱看病，小毛病只能硬扛。等到真的扛不住倒下了，高昂的账单瞬间就能击垮一个家庭。 这种对健康的无力感，像遗传病一样，一代代传下去。家里的孩子从小看着父母吃快餐，自己也习惯了这种口味，长大后大概率也会困在这个圈子里出不来。 本文首发于今日头条
