走进潮汕，您就能真正“食在潮汕”的分量。在当地的一处展墙，满满当当的木制模具让人惊得挪不开眼，近百款粿品模具错落排列，鱼形、花形、元宝形、几何纹……每只模具的凹陷处都雕刻着精巧纹样，木纹里仿佛浸着百年米香。 浅棕色的木模泛着温润光泽，有的雕着“囍”字与缠枝纹，是婚庆时红桃粿的专属；有的刻着活灵活现的鲤鱼，对应着端午时节的“栀粽”；还有小巧的方模，该是用来压印咸香的菜脯粿。手柄或长或短，或圆或方，握着它们的祖辈，曾把糯粉团按进模中，叩出满室蒸腾的烟火气。 这些模具是潮汕人的“美食密码本”：红桃粿寄寓吉祥，鼠壳粿藏着草药香，朴籽粿映着清明雨……从节庆到日常，从街头小摊到深宅大院，近百种粿品模具，对应着近百种舌尖上的仪式感。 木模叩击的声响里，藏着潮汕人对“吃”的极致讲究，更藏着一方水土对生活的深情。食在潮汕，果然名不虚传！ 粿模成阵无声诉说着美味传奇——这是潮汕人将生活虔诚雕琢、封存于掌心的凝固月光。
