鲜到跺脚的“海肠捞饭”秘诀，我搞到手了！
小熊看美食
2025-10-27 21:14:46
宝子们！之前在饭店吃 128元 一盘的海肠捞饭，总觉得鲜到上头但太贵！今天终于把秘诀扒明白，在家做成本减半，鲜度直接翻倍，吃完真的会忍不住跺脚！
📝详细步骤（超简单！）
1、海肠洗净切小段
2、锅内烧水，水开后海肠下锅焯水3秒
3、调料汁：生抽、蚝油、老抽、盐、糖、淀粉、高汤，搅拌均匀
4、五花肉丁下锅煸出油
5、下入葱花煸香，加入料汁
6、加入韭菜炒匀
7、最后加入焯过水的海肠快速炒匀，铺在米饭上即可食用
💡 小贴士（必看！）：
▲海肠焯水3秒是灵魂，千万别久！
▲最后下海肠，快速翻炒即可，保证脆嫩口感。
▲糖是为了提鲜，一点点就好，吃不出甜味。
▲料汁提前调好，避免手忙脚乱。
真的求你们快去试试！ 按照这个方子做，不好吃你来找我！保证让你鲜到眉毛掉下来，再也不想点外卖了！🎉
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