清蒸黄鱼：用最简单的方式，锁住最本真的鲜

在海鲜的万千吃法里，清蒸绝对是懒人&吃货的“双向奔赴”！不用煎炒炸，一把葱姜+一勺豉油，就能让黄鱼的鲜甜在舌尖炸开💥 今天手把手教你这道“有手就会”的硬菜——清蒸黄鱼🍳 📝4步搞定！ 1、黄鱼清洗干净打花刀 2、铺上葱丝和姜片，上锅蒸十分钟 3、蒸好的鱼摆到盘内，撒上葱丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油 4、最后浇上热油即可 📝小贴士： 1.选鱼要鲜：活鱼现杀是关键，鱼眼清澈、鱼鳃鲜红为佳。 2.火候精准：蒸汽需足，时间需准，宁可欠火也不过度。 3.油温把控：热油要滚烫，才能激发出葱椒的香气。家人们！这道菜真的零难度！不管是日常给家人加菜，还是招待朋友当宴客菜，都超拿得出手！试过一次就会爱上这种 “原汁原味” 的鲜！快做给家人尝尝！👇 你家平时怎么做黄鱼呢？是喜欢清蒸，还是有其他独家做法？欢迎在评论区和我分享，咱们一起交流做菜的小窍门～