昨天中午为了吃包谷面疙瘩，手上不小心烫了一个水泡。不过，想想也是值得，好吃的东西往往都需要一定付出。除开包谷面疙瘩，我们这边很多人也喜欢包谷馍馍。去坡上摘一些桐木叶或者桑叶回来，再抱个油光的嫩南瓜，把家里放了大半年的腊肥肉切丝，将南瓜丝丝和腊肥肉拌匀作为包谷馍馍的馅儿。把打好的包谷蒸蒸舀在桐木叶上。中间再放点南瓜丝丝，合上。然后把嫩玉米胡胡放锅里，加一些水。再把包好的包谷馍馍放在包谷胡胡上面蒸上半个小时，只要上汽了，方圆一公里都能闻到包谷南瓜丝和腊肉丝发出来的香，更不说吃了。 不过，相比包谷馍馍，我更喜欢稀一点的包谷面疙瘩。包谷面疙瘩相比包谷馍馍做起来更简单。另外，放凉的包谷面疙瘩，玉米的甜味才能完全激发出来。嫩玉米的香夹杂着甜。再捞几根泡豇豆或者炒点茄子，那个饭量绝对是平时的2倍。 说到这里，很多川北，川东北的老乡估计口水子都涨出来了。
