你们不要扯了，面疙瘩和面搭子差别不大。都是面粉最纯粹的吃法。先把灰面多加一些水，调成图一的样子。然后锅里烧开水，把调好的面用手扯，或者揪成一坨一坨的。扯成一片一片的就是面搭子，揪成一坨一坨的就是面疙瘩。扯好煮熟捞起来直接吃就可以了。这是灰面最原始的吃法，追求本味，不加盐不加油，啥子调料都不要，安逸得很！另外，面疙瘩也叫鸡脑壳，把面调稀点，接近炕耙面子那种要好吃一些。
你们不要扯了，面疙瘩和面搭子差别不大。都是面粉最纯粹的吃法。先把灰面多加一些水，
小志的农村生
2024-08-29 18:23:52
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