天鹅湖🩵🪽⋆꙳复古裱花蛋糕
咻酱小食堂美食
2025-08-22 15:04:24
天好热，做个视觉系降温蛋糕🎂！
其实一到夏天我就很少做奶油蛋糕了，🔥室温高+手温高，奶油化太快😭但好久没吃有点想它，忍不住还是做了。
今天的奶油加了点藻蓝蛋白粉，成品好适合夏天呀🧊，我还放了天鹅蛋白糖，有种天鹅湖的感觉🦢～
蛋糕胚是4寸伯爵红茶戚风，没有加任何水果、巧克力夹馅，就想吃那一口纯粹的奶油蛋糕🍰。
伯爵红茶碎2g｜牛奶25g｜玉米油18g｜低筋面粉25g｜大码鸡蛋2个｜细砂糖24g｜柠檬汁1g
🥣 4寸模具里我装了大约120g蛋糕糊
🌡️ 110℃烤20min→130℃烤30min→150℃热风烤12min→烤完焖5min再出炉
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