ꉂ•༚•ིྀต੭红豆黄油吐司
咻酱小食堂美食
2025-08-16 01:40:29
今天搞点经典搭配吃吃
🧈🫘🍞
红豆我偷懒没提前泡，直接用高压锅压了，炒馅的时候保留了一些红豆颗粒，吃起来口感更丰富。
一直用的这个比例：
干红豆150g｜水450g｜糖55g｜水饴15g｜黄油25g
这样做出来的🫘甜度对我来说刚刚好
🧈 黄油我想着跟我的饮料搭配，就用模具压了，但实际操作比我想象得难[哭惹R]。不能室温放太久再压，太软肯定会黏在模具上，但又不能太硬时压，会很难出清晰的五官，㊙️诀窍是要在黄油比较硬且不会一按就变形的情况下压模。
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