脑梗后怎么吃？这份饮食清单请收好！ 1. 深海鱼（三文鱼、鲭鱼） 富含Omega-3脂肪酸，能减少血管炎症，促进神经修复。每周吃2-3次，帮助降低血液粘稠度，预防血栓形成。 2. 燕麦、糙米 高膳食纤维，延缓糖分吸收，稳定血糖。代替白米饭，能减少胆固醇沉积，改善肠道健康。 3. 菠菜、西兰花 富含叶酸和维生素K，保护血管内皮，减少动脉硬化风险。每天300-500g，最好清蒸或水煮，避免营养流失。 4. 蓝莓、草莓 抗氧化能力强，减少自由基对脑细胞的损伤。含糖量低，适合脑梗患者加餐食用。 5. 鸡蛋 优质蛋白质来源，蛋黄含卵磷脂，有助于神经修复。每天1个，不必完全丢弃蛋黄。 6. 豆腐、豆浆 植物蛋白更易消化，不含胆固醇，适合长期食用。但肾功能不全者需控制摄入量。
