罗定人必吃的梅菜蒸肉饼，真的太下饭了！

假期后上班状态罗镜梅菜真的一绝，一定要把它夸上天，因为它真的好好吃啊，用梅菜焖五花肉、蒸肉饼，味道一绝！ [派对R][派对R]做法【1】、把梅菜放入清水中浸泡一个小时，中途换一次水，然后把梅菜捞起，用流动的清水洗干净抓干水份，切碎，锅里不放油，小火把梅菜炒干，装盘放凉备用。【2】、把肉沫（八分瘦二分肥）放入碗里，加入梅菜、玉米淀粉水、少许白糖、白胡椒粉、一点点蚝油、一点点花生油，搅拌至上劲，放入碟子里。【3】、水开后放入锅里，蒸13分钟即可。