蓝莓季别错过会爆浆的玛芬小蛋糕🧁

蓝莓季必做松软好吃的爆浆蓝莓玛芬，简单省事非常好上手哦。 食材： 酥粒顶： 黄油8克 杏仁粉8克 细砂糖8克 新良大师软白低筋粉8克 蛋糕体： 新良大师软白低筋粉150克 黄油60克 淡奶油90克 鸡蛋液45克 泡打粉5克 细砂糖50克 海盐1克 柠檬汁5滴 新鲜蓝莓适量 做法： 1准备好用到的食材，不粘模具中放入纸杯。 2先做酥粒顶，将用到的食材混合，用手搓成粒状放冰箱冷藏。 3将黄油隔水融化放凉，加入鸡蛋液和淡奶油、细砂糖、海盐、柠檬汁拌匀。 4将蛋糕粉和泡打粉混合后过筛至黄油蛋奶液中用刮刀切拌均匀无干粉即可。 5加一部分蓝莓轻轻拌入面糊不要弄碎。 6将面糊平均分放在模具中，一盘六个的量，表面再放一些蓝莓轻轻按一半在面糊里。 7再在表面撒上酥粒。 8烤箱上火165度，下火180度烤25分钟。 9烤好取出即可食用，酥香爆浆，蓝莓味浓郁！ 小贴士： 1配方是六连玛芬模具一盘的量。 2烤好不烫嘴就可以吃，爆浆感十足。 3用到新良大师软白低筋粉，仅取5道芯粉调配，成品松软好吃。